スポンサード リンク

📖 サイト内検索

カスタム検索

2012年05月10日

きらら397

きらら397-1.jpg

今では全国的な常識となり、あくまで普通の事なのかもしれませんが、一般的に評価の低かった過去の認識を一変させ「北海道のお米は美味しい」のイメージを確固たるものにするのに最も貢献した品種であり、道内米の実力を知らしめた銘柄こそがきらら397です。
それ以前の北海道米は、甘みに乏しいうえ 粘りが無くパサパサの食感で、特におにぎりやお弁当などの冷めた時にその印象が強く、なんだかんだ言って 価格が安いので妥協しつつ辛抱して食べていた時もありましたが、残念ながらとても美味しいお米とは言えませんでした。
1980年に始まった、北海道における「優良米の早期開発試験」事業の中で行われたあらゆる研究の末、「コシヒカリ」の血を引く良味品種でありながら道内で栽培するには耐冷性に難のあった「しまひかり」と、早生種で、耐冷性に優れて多収量でありつつも、食味に劣り、典型的な従来の道産米らしい性格を持つ「キタアケ」の交配により誕生したのがきらら397です。
平成元年(1989年)に北海道の奨励品種(優良品種)に認定され市場に出回ると、外食産業から一般家庭まで 幅広くその美味しさに対する高い評価を得て、それまで道産米の代表的な銘柄になりつつあった「ゆきひかり」に取って代わり、一気に道産米の代表品種となりました。
その名の由来は、一般公募から選ばれた”キラキラ”と輝く白い雪をイメージさせる「きらら」と、 品種改良試験で使用していた育成系統番号「397」の組み合わせによりきらら397と名付けられました。
先頃の米の食味ランキングにて最高位である”特A”の評価を得た北海道米の「ななつぼし」と「ゆめぴりか」も、そのルーツはきらら397であり、 新潟や宮城などの米処を凌ぐ勢いで、北海道を「米王国」に導いたこれらの品種も、きらら397の存在がなければ、おそらく誕生していなかったでしょう。

きらら397-3.jpgきらら397-6.jpg

しかしながら”特A”に評価された二つの銘柄は 当然 ワンランク上ですので、確実に美味しいでしょうし、地元のお米がそこに位置している事が、道民として誇りにさえ思うのですが、価格のランクもそれなりに少々高めで けして庶民的でリーズナブルとは言えず、現実的な経済的負担を考えると、なかなか手が出ません。
その点きらら397は手頃な価格で買う事ができて味も良し、いわゆる”安くて美味しいお米”です。
つややかでほど良い粘り気にシッカリとした食感、噛むほどに広がる甘味も上質であり、炊きたての味は最高、冷めても味が落ちるような事は無く、おにぎりやお弁当にしても なんら問題なく食べられます。
多くの銘柄、産地がある日本人の主食である”米”ですが、味と値段のバランスから考えて、少なくとも中流階級と信じている我が家においてきらら397は最高の銘柄と言えます。

きらら397-2.jpgきらら397-5.jpg

「”B級グルメ”をテーマにしているブログに ”米” ってどうなの・・・?」
と、疑問を感じる方もいるのかもしれませんが、あくまで”北海道のB級グルメ”とは ”道民の身近な食べ物”と、個人的に捕えていますので、その視点から見ると ”米”こそ日本人の食生活には絶対に欠かせない、間違いなく身近な”B級グルメ”だと、多少強引ながらも位置づけました。
なんやかんや言っても
「おいしいご飯においしいおかず」
は 地域を問わず全ての日本人に共通するであろうニーズですので、手軽に買えて美味しいきらら397と、できれば北海道に関する”おかず”を揃えて食卓を彩っていただければ、道産子の一人として大変嬉しく思います。

”きらら397” 購入は
🏠 楽天市場 取り扱いショップ
🏠 Yahoo! 取り扱いショップ
🏠 Amazon 取り扱いショップ

▼イチオシショップ
🏠 お米の稲田【北海道おこめ倶楽部】
きらら397-4.jpg


スポンサード リンク

🏠
【27年産】旭川発北海道産きらら397(5kg)

【27年産】旭川発北海道産きらら397(5kg)
価格:1,850円(税込、送料別)

【27年産】旭川発北海道産きらら397(10kg)

【27年産】旭川発北海道産きらら397(10kg)
価格:3,680円(税込、送料別)


無洗米 無洗米/北海道産きらら397 27年度産 5kg

パールライス 北海道産きらら397 10kg 平成27年産

27年度産 北海道産 きらら397 10kg 【送料無料】(5kg×2袋セット)

【精米】北海道産きらら397 10kg(5kg×2袋)┃27年産

27年産 北海道産 【きらら397 10kg 10キロ 通販】 北海道の大自然で育ったお米 北海道米 ★★レビューを書いて送料無料★★ キララ397

【27年産送料無料】特別価格!旭川発北海道産きらら397(10kg)
【米の最新記事】
posted by nadenadeboy at 07:37 | Comment(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:

×

この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。