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2012年04月27日

どさんこ もち・プリ丸餃子

どさんこ もち・プリ丸餃子-1.png

普通の餃子とはチョット違う食感と独特の丸い形で、徐々にブレイクしはじている どさんこ もち・プリ丸餃子
数々のB級グルメを生み出している鉄のマチ「室蘭」で 昭和28年に創業し、ラーメン等の麺を中心に製造している、老舗の製麺会社”室蘭製麺(むろめん)”が作っています。
最大の特長とも言えるモチモチ、プルプルの食感を生み出している”皮”は、道内産の小麦粉、でん粉、米粉、もち米粉を あらゆる”粉”を知り尽くした製麺会社だからこその技術と経験で、独自のブレンド比率により作り上げています。
そして、肉汁がジュワッと想像以上に溢れてくる”餡”ですが、主原料である豚肉も道内産であり、キャベツ、タマネギなどに関しては”国産”と枠が広がりつつも、使用されている素材の比率からから判断して、ほぼ「北海道生まれの餃子」と言って良いでしょう。

どさんこ もち・プリ丸餃子-11.pngどさんこ もち・プリ丸餃子-5.png
<原材料>
<具> 豚肉、玉葱、キャベツ、豚脂、小麦粉、醤油、ごま油、オイスターソース、食塩、醸造調味料、香辛料、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素
<皮> 小麦粉、馬鈴薯 澱粉、米粉、もち米粉、小麦粉、加工デンプン

<食べ方・調理法>
(焼き餃子) フライパンを熱して油をひき、凍ったまま餃子を並べて適量の水を入れ約7分加熱し、焼き目が付いたら出来上がりです。
(水餃子) 沸騰したお湯に凍ったままの餃子を入れて、約6 〜7分茹でたら出来上がりです。
(ぶっかけ餃子) 茹で上げた水餃子を水にさらして冷やし、器に移してめんつゆをかけて出来上がりです。
その他、小龍包のように蒸しても良し、シッカリとした皮なので鍋の具材にしたり、ラーメンなどの麺類に入れたり、アレンジの方法はアイディア次第です。

どさんこ もち・プリ丸餃子-12.png

どさんこ もち・プリ丸餃子 は冷凍商品であり、賞味期限も6ヵ月と長いので、冷蔵庫に保管しておけば、好きな時に好きな量をいつでも使えて、なかなか便利です。
さらにベーシックなどさんこ もち・プリ丸餃子 の他に北海道産のタコと鶏肉を使ったどさんこ もち・プリタコ餃子と北海道産のモッツァレラチーズと鶏肉を使ったどさんこ もち・プリ チーズ餃子もあり、もち、プリの皮の食感を3種の味で楽しめます。

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タグ:もち 室蘭 餃子
posted by nadenadeboy at 10:37 | Comment(0) | 食品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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