スポンサード リンク

📖 サイト内検索

カスタム検索

2012年02月27日

はぼまい昆布しょうゆ

はぼまい昆布しょうゆ-1.jpg

北海道の東端に位置し、北方領土までは海を隔ててあとわずかのマチ根室市にある、歯舞漁業協同組合が平成2年に発売を開始したはぼまい昆布しょうゆ
メディアで取り上げられた事もあって発売してすぐに話題となり、「一度使ったらもう他のしょうゆは使えない」と、その美味しさにハマったリピーターが急激に増えて、以来 北海道の多くの食卓に定着した”しょうゆ”です。
長きにわたり、着々と売り場でのシェアも拡大し、安定して売れ続けていて、すっかりお馴染みとなったはぼまい昆布しょうゆですが、もっと美味しい「昆布しょうゆ」を消費者に提供すべく、平成19年、従来の製造方法を考え直し、さらに昆布の旨味にこだわり、水から加熱し昆布のだしをとる”水出し製法”に切り替え、より美味しさをアップした、ニューバージョンのはぼまい昆布しょうゆが現在販売されているモノです。
使われている昆布は歯舞産天然一等昆布「なが昆布」の最上級品で、その上こだわりの”一番だし”のみを使用し、ギュッと濃縮された上質な”昆布の旨味”と、だしの味を活かす‘特製本醸造しょうゆ”との絶妙なバランスで、唯一無二のまろやかな絶品「昆布しょうゆ」を作り上げています。
北海道内だけの味にするのはもったいないと考えたのか、平成20年、”キッコーマン梶hにより、本州・四国・九州にてはぼまい昆布しょうゆの受託販売が開始されて全国的に流通しており、もしかしたら近所のお店に置いてあるかもしれませんので、気になる方はぜひ探してみて下さい。

原材料名

しょうゆ(脱脂加工大豆(遺伝子組換えでない)、大豆(遺伝子組換えでない)、小麦を含む)、食塩、砂糖、こんぶ、水あめ、アルコール、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ソルビット、ステビア)、カルメル色素

はぼまい昆布しょうゆ-3.jpgはぼまい昆布しょうゆ-5.jpg

用途はモチロン”しょうゆ”ですから、改めてここで書く必要もないでしょうが、ひと通り挙げてみますと、お刺身、焼き魚、冷奴、納豆、玉子焼き、おひたし、炒め物・・・・・・とにかく食卓で大活躍ですし、調理にも幅広く利用でき、魚の煮付けや、野菜メインの煮しめなど、味付けのベースとして、また単にお湯で割るだけで、お吸い物、そばつゆにも活用できますし、酢と合わせて酢の物、魚の照り焼きや唐揚げの下味など・・・
ひとつひとつ紹介して行ってもキリがありませんので、とにかく日本人の最も大好きな調味料である”しょうゆ”として、お好きなように使っていただいてなんら問題ありません。

ペットボトル上部などに濃緑色の成分が見えたりしますが、これこそ北海道の栄養豊富な海で育った味わい深い昆布の葉緑素であり、一級昆布をタップリ使用している証しでもあります。
特に和食の場合、どんな高級食材でもしょうゆが美味しくなければすべて台無しですし、どんな安物の食材でもしょうゆが美味しければ、一気にグレードアップしたリします。
刺身などは旨みをアップさせるために よく”昆布ジメ”にしたりしますが、このはぼまい昆布しょうゆなら、つけるだけでその味わいをいとも簡単に実現できます。
あまり料理が得意ではないと言う方で、残念ながら周りの反応もイマイチと言う方であっても、しょうゆをそれまで使っていたモノからはぼまい昆布しょうゆに変えるだけでたちまち評判も上がり、一目置かれるような、まるで腕の立つ一流料理人にでもなったかのような扱いを受けるかもしれません。

”はぼまい昆布しょうゆ” 購入は
🏠 楽天市場 取り扱いショップ
🏠 Yahoo! 取り扱いショップ
🏠 Amazon 取り扱いショップ

▼イチオシショップ
🏠 カニねっと丸海
はぼまい昆布しょうゆ-4.jpg


スポンサード リンク

🏠

歯舞漁業協同組合 はぼまい昆布しょうゆ ( 500mL )

はぼまい昆布しょうゆ1リットル6本入1箱(送料無料)

はぼまい昆布しょうゆ「塩分カット」1リットル6本入1箱(送料無料)

歯舞漁協 はぼまい昆布しょうゆ HA-33「北海道ギフト」「セット・詰め合わせ」

はぼまい昆布しょうゆ(1L×6本)2箱

はぼまい昆布しょうゆ(1L×6本)1箱
posted by nadenadeboy at 12:22 | Comment(0) | 調味料 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:

×

この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。