ソラチのHPを見ると 「ソラチ しゃぶしゃぶ 醤油」 と記載されていますので、正式名称は違うのかもしれませんが、ラベルにも書かれていますし、CMでも「ソ・ラ・チッ しゃぶッ しゃぶッ の た・れッ〜♪」と口ずさめるほど歌が流れていたので、”ソラチ しゃぶしゃぶのたれ”として紹介します。（ ほか商品を含めてのCMソングかもしれませんが・・ ）
しゃぶしゃぶのたれと言えば ぽん酢系の、酸味がきいたモノが一般的ですが このソラチ しゃぶしゃぶのたれはそれらの商品とは違って、原材料に少し醸造酢が使われていながらも、全く酸っぱくないんです。
しゃぶしゃぶのたれには ”ゴマだれ” なんてのもありますが、醤油ベースのしゃぶしゃぶのたれで酸っぱくないモノは、私が知る限りコレだけです。
ぽん酢などの酸味には肉をサッパリさせて、食欲をそそる効果もあるのでしょうが、いかんせん「酸っぱいのが苦手」と受け付けない人も中にはいます。
そんな時、このソラチ しゃぶしゃぶのたれが最適でオススメですし、どこかジンギスカンのたれに通ずるような味わいで、酸味がなくても十分にお肉をサッパリさせて、長続きする美味しさで、飽きることなくしゃぶしゃぶを堪能できます。
牛肉、豚肉にはモチロン、北海道でポピュラーな名物"ラムしゃぶ"には最適なパートナーであり、その他にも 白菜、もやし、ねぎ、しいたけなどの野菜類も含め、あらゆる素材にマッチし美味しく食べられます。
そして、しゃぶしゃぶ終了後のラーメンのつけだれとしての相性抜群、お肉や野菜をイッパイ食べて満腹のはずなのに、ベツバラよろしく、新たな美味しさ全開で、最高のシメになります。
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【ソラチ しゃぶしゃぶ 醤油】
原材料名
しょうゆ、砂糖、米発酵調味料、 醸造酢、ポークエキス、りんご果汁、かつ お、こんぶ、玉葱、にんにく、生姜、香辛 料、食塩、調味料（アミノ酸等）、カラメル 色素、酒精、香料 （原料の一部に大豆、小麦、豚肉、りんごを 含む）
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初雪の話題が聞かれ始め、いよいよ北海道らしい寒い季節がやって来ますが、寒ければ寒いほど温かい鍋料理がより美味しく食べられます。
ジンギスカン文化を作り上げた北海道だからこそ、冬は当たり前のように”ラムしゃぶ”になり、そして、つけだれはジンギスカン文化の育ての親 ”ソラチ” になるのが自然な流れだと思います。
現在では ”おろししゃぶしゃぶのたれ” や ”しゃぶしゃぶ みそ風味” ”しゃぶしゃぶ ぽん酢” など、気付かないうちに様々な商品が発売されていて、バリエーションも豊富になって来ましたが、”しゃぶしゃぶ 醤油” こと ソラチ しゃぶしゃぶのたれ がソラチの基本の味だと考えて間違いないと思います。
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