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2010年06月16日

共成製菓 旭豆

共成製菓 旭豆-1.png

旭豆は北海道 旭川市の共成製菓が製造している豆菓子で、簡単に言うと 炒り大豆を砂糖でコーティングし、カリッとした食感が心地よい、古くから地元で愛されている銘菓です。
ネーミングは単純に「旭川」と「豆」から取ったと思われます
旭豆総本舗 共成製菓のHPには

「今から100年余年前、地元でとれる大豆から菓子はつくれないか。
そんなことから旭豆が誕生いたしました。
それから1世紀。いろいろなことがありました。
列強国を目指して一所懸命がんばりました。
戦争がありました。
バブルがはじけました。
この間、つくりかたは変わることなく現在までまいりました。」

との言葉があり、長きにわたり旭豆を作り続ける実直さを感じ取ることができます。
昔と違い、今や甘さ控え目なのが一般的なニーズになり、それに合わせて旭豆の販売量も縮小傾向ですが、現在、販売されている旭豆は以前のモノより糖分も2/3に抑え、世の中の嗜好に合うように改良されています。
意外に、日本酒の「あて」に合いますので、お酒好きで甘党ならVERRY GOODです。

”共成製菓 旭豆” 購入は
🏠 楽天市場 取り扱いショップ
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▼イチオシショップ
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共成製菓 旭豆-3.png

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posted by nadenadeboy at 09:56 | Comment(0) | TrackBack(0) | 豆菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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