北海道のスーパーやコンビニなどでは当たり前の様に置いてあり、かなり昔から現在に至るまで食べ続けているので、これが北海道限定だと知ったのは最近の事でした。
発売当初は全国で販売されていたようですが、売れ行きなどの関係で規模が縮小されて行く中、根強い人気のあった北海道とその他、宮城、大分の限定販売になったようです。
あらかじめ揚げ麺の表面にソースの味がつけられていて、フライパンで200ccの熱湯を沸かし、麺を入れ、ほぐしながら、水分がなくなるまで炒めます。
皿に盛り付けた後、かやく（ゴマ・青のり）を振りかけると出来上がりです。
応用編として、水の量でお好みの麺の硬さにするのも良いでしょう。
肝心の味はウスターソースに豚肉、煮干し削りぶし、昆布エキスを使用し、さらに香辛料をミックスしたスパイシー味で、他のカップやきそばや、ソースが添付されている商品とは全く違う、まさに「ホンコンやきそば」味なのです。
製造、販売はエスビー食品で、長年のライバルに、こちらも北海道限定の マルちゃんやきっぺがありますので、後日取り上げようと思います。
◆”ホンコンやきそば” 購入は 🏠 楽天市場 取り扱いショップ 🏠 🏠 Amazon 取り扱いショップ 
▼イチオシショップ 🏠 e-エスビーフーズ |  |
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